Print

Vegetarisk Paj Med Fetaost, Broccoli och Paprika

Prep

Cook

Total

Yield 6 portioner

Ingredients

Pajdeg

Fyllning 

Stanning

Instructions

Så här gör du:

  1. Pajdegen svänger du lätt ihop genom att bilda en hög på bakbordet med mjöl. Gör en grop i mitten där du lägger smör och salt. Nyp ihop så allt blandas väl.
  2. Tillsätt mjölk och äggulor och knåda lätt (inte för mycket!) tills den precis går ihop som en deg.
  3. Kavla ut mellan två ark plastfolie, rulla upp på kaveln och lägg över i formen. Låt stå i frysen 30 min.
  4. Baka av i 15 min på 200 grader med först lägger du ett ark bakplåtspapper i formen på fyller med torra ärter eller linser.

Fyllningen!

  1. Dela broccolin i små buketter, skär paprikan och purjolöken och stek i rapsolja så att dem får fin färg och smak, lägg i pajskalet.
  2. Vispa alla ingredienser till stanningen och häll över i formen.
  3. Smula över fetaost och baka på 200 grader i ca 20 min.

Recipe by Vegetarisk Mat Recept at https://vegetariskmatrecept.se/vegetarisk-paj/