Drömgod morgonmacka med pocherat ägg

Igår, söndags, blev det en sådär härligt njutbar frukost. Hade hembakade surdegsbaguetter och en ljuvlig över-natten-smakrik hummus kvar sedan lördagen. Som grädden på det moset var Erik på humör att pochera ägg trots morgontröttheten. Resutaltet: drömmigt god morgonmacka med pocherat ägg, hummus och lite söta tomatskivor.

Drömgod morgonmacka med pocherat ägg

  • Surdegsbaguette
  • Hummus (eller annan god röra såväl som hederligt smör)
  • 2 ägg
  • Tomat

Såhär pocherar du ägg:
Hetta upp en stor kastrull med vatten men låt det inte börja koka. Under tiden knäcker du ett ägg i en skål. Precis när det är sådär 80-90 tar du en slev och skapar som en virvelvind i vattnet. Samtidigt skälper du i ägget och låter ligga i några minuter tills det satt sig. Fånga upp med en hålslev. Gör om det det andra ägget.

Montera mackan enligt egna önskemål och avnjut med en härlig kopp varmt <3

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.