Har du testat golden milk?
Efter matcha latte är det med stor sannolikhet denna guldfärgade dryck som du kommer att beställa på de trendigaste ställena. Golden milk får sin färg från den enligt oss bortglömda kryddan gurkmeja. Gurkmeja utgör basen av curry och ser ungefär ut som en ingefära fast med orange innersida. Gurkmeja är antiinflammatoriskt och sägs även hjälpa dig med magsmältningen. Det är lätt att göra golden milk du börjar med att koka en golden paste som du förvara i kylskåpet och som räcker till flera golden milks. Testa att göra din idag!
Golden Milk
Portioner 1 glas
Ingredienser
Golden paste
- 1 dl torkad eller färsk gurkmeja
- 3 msk torkad eller färsk ingefära
- 1 tsk svartpeppar - detta gör att du kan ta upp alla nyttigheter från gurkmejan
- 2 tsk kokosolja
- 3 dl vatten
Golden milk - 1 glas
- 1 tsk golden paste efter smak - obs att med färsk gurkmeja behöver du bara 1/2 tsk.
- 2 dl växtmjölk vi använde oss av havremjölk
Instruktioner
Golden paste
- Koka upp gurkmeja med vattnet i en kastrull och låt sjuda på svag värme i 5 minuter. Tillsätt därefter svartpeppar, ingefära och kokosolja. Låt svalna och förvara i en lufttät burk i kylskåpet. Håller sig i några veckor.
- Toppa med kanel, kardemumma, vanilj och tillsätt lite sötning om du tycker den är för stark att dricka osötad.
Golden milk - 1 glas:
- Värm mjölken i en kastrull och vispa ner golden pasten (i detta moment har du i sötningen, vi har testat med både honung, agave och kokossocker). Häll upp och toppa med valfri krydda och anvjut denna kryddiga läkande dryck.
Ingefära är en annan antiflammatorisk rot. Läs mer om den i vårt inlägg här:
