Här kommer ett smarrigt tips på hur man kan servera den grönsaken vi älskar att grilla allra mest, Aubergine! I skivor med tomatsås och toppade med kikärtor och basilika.
Recept på Grilla Aubergine
2 portioner
200 gr Auburgine
1 msk olivolja
2 Vitlöksklyftor
200 gr Krossade tomater
Salt
Peppar
Topping:
Basilika
Kikärtor rostade i stekpannan
Så gör du:
Skär Auberginen i tunna skivor, grilla eller stek den.
Gör tomatsåsen genom att hacka upp vitlök och stek snabbt i lite olivolja, tillsätt krossade tomater salt och peppar.
Toppa med basilika och kikärtor.
