Avokadomacka (avo toast) är en fantastisk och enkel maträtt som kan varieras på oräkneliga sätt. Avokado är så gott när den serveras på en macka, krämigheten går bra ihop med den rostade konsistens. Det är super viktigt att du inte kompromissa med ett billigt snabbjäst bröd. Surdeg eller Levain från ett bra bageri gör mackan så mycket mer delikat. Eller varför inte prova att göra ditt eget surdegsbröd, Erik lär sig för närvarande konsten att baka med surdeg. Här får du 3 olika alternativ på topping till din avokadomacka, välj din favorit!
3 olika Recept på Avokadomacka
Ingredienser:
2 skivor surdeg / levainbröd
1 tsk Kokosolja/smör
1 Avocado
Topping 1:
3 rädisor
Lite Chili flakes
Topping 2:
1/2 paprika i skivor
20 gr fetaost
Topping 3:
3 torkade aprikoser i skivor
Lite russin
Några droppar Balsamicovinäger
Så gör du:
- Rosta surdegsskivorna.
- Skiva upp avokadon i fina bitar, tricket är att använda en sked för att skopa ut avokadon och sedan skiva fint.
- Bre lite kokosolja eller smör på toasten. Dekorera med valfria topping. Servera och njut!
