Att jag och Erik är stora fans av sötpotatis är ju ingen hemlighet. Det är så väldans mångsidigt och går att variera i oändlighet. Och gott, viktigast av allt så klart.
Gratinerade sötpotatishalvor har varit en av våra favoriträtter sedan vi bodde i Paris, det var då vi uppfann receptet och provade oss fram med olika ostar och toppings. Rostade kikärtor och feta är det absolut bäst. Smälter verkligen i munnen.
Nu kan du se exakt hur man gör inklusive våra bästa tips på bara 5 minuter, videon kommer här:
Grated Sweet Potato with Feta Cheese and Roasted Chickpeas Recipe in English Below:
Receptet i sin helhet hittar du här. https://vegetariskmatrecept.se/sotpotatis-i-ugn/
