Blogg

Skillnad på Zucchini och Squash

Vad är Skillnad på Zucchini och Squash?

Det är ingen skillnad på zucchini och squash. Det är bara två namn för samma grönsak. I Frankrike heter den Courgette. I italien zucchini och i england Squash. Det är liknande med aubergine som även kallas äggplanta.

Zucchini/Squash är annars en bra källa till vitaminer och fungerar som ett bra substitut till den klassiska pastan.

Med en spiralizer (här hittar du den som är bäst i test).

Vi har ett recept med spirilizad zucchini. Tricket till att lyckas är att salta vattnet rejält samt att koka zucchinin endast 1 minut och inte mer. Då hinner den inte falla isär. Man blancerar den. Vilket gör att vattnet släpper och den tar bättre åt sig av dressing och såser. Ett bra tips att göra med alla typer av grönsaker.

d vitamin mat

Dadelbollar – Nyttigt fika som går snabbt och är superenkelt att göra

 Dadelbollar är troligen det mest älskade nyttiga fikat. Faktumet att det går snabbt och är superenkelt i kombination med bollarna mättande egenskaper och så klart goda smak är nog orsaken till den stora dadelbollsframgången. Är dadelbollar havregryn alltid en given kombo? Enda ”kravet” i en dadelboll är givetvis att dem innehåller dadlar, annars går det

Read More

Färskpotatis Recept med Pesto

Vi älskar verkligen nykokt färskpotatis, vi älskar även pesto så när vi hade en burk pesto i kylen rörde vi ner det med potatisen… Det blev ett himmelskt gott färskpotatis recept med lite kidneybönor & parmesan fick vi till en komplett måltid. Men pestopotatisen fungerar alldeles utmärkt på buffébordet. Perfekt till midsommarbordet då även färskpotatis

Read More