Mug Cake är det perfekta mellanmålet som går att göra antingen enbart gott som en kaka eller också matigt och nyttigt. Själva principen är tydlig: kaka i kopp! I detta inlägg hittar du 2 olika mug cake recept! Mugcake frukost Vårt recept är nyttigt och mättande och passar perfekt till frukost. Du svänger ihop den […]

Vi älskar knäckebröd! Men vi är ledsna, vi måste svika det för vår nya älskling Fröknäcke!

Här kommer ett av våra allra bästa frukostrecept: blåbärsgröt! Själva äter vi det nästan varje dag med olika toppings som granola, russin, frukt (gärna apelsin såhär års) och med en god havredryck till.  Här hittar du andra gröt recept

Igår hade vi som knäckeälskare den äran att äta ekologiskt knäcke först av alla när Leksands Knäckebröd lanserade sitt nya bröd som tagit närmare 20 år att skapa. Inte bara en ekologiskt variant av svenskarnas mest älskade bröd utan ett nytt eget bröd med djupare, rundare smak och mer inkråm (mängden ”fyllning” mellan ovan- och undersidan, […]

Ett perfekt bevis på att supergott också kan vara supernyttigt är den här ljuvliga desserten, nyttig glass! Dessutom är den så enkel att man nästan måste gnugga ögonen för att vara säker på att man ser rätt när det bara står två ingredienser på listan. Banan + Blåbär = Sant! Riktigt mogen banan får en […]

Vilken härlig start på det nya året, solsken och minusgrader! Ska det kanske rent av bli snö och is snart? Hoppas det. Man vill ju alltid vara lite extra hälsosam såhär i starten så vi tänkte bjuda på ett underbart granolarecept. Härlig nyårspromenad  

Låter kanske konstigt med gröna ärtor på gröt, men det blir faktiskt himla gott! Och  extra protein till frukosten blir det också. På söndagsmorgnar tillåts man liksom experimentera lite extra med det som finns hemma så då kokades denna kreation ihop! Ärtkrämen består förutom ärtor av obestämd mängd honung, vanilj och ingefära. Till det en […]

Igår, söndags, blev det en sådär härligt njutbar frukost. Hade hembakade surdegsbaguetter och en ljuvlig över-natten-smakrik hummus kvar sedan lördagen. Som grädden på det moset var Erik på humör att pochera ägg trots morgontröttheten. Resutaltet: drömmigt god morgonmacka med pocherat ägg, hummus och lite söta tomatskivor. Drömgod morgonmacka med pocherat ägg Surdegsbaguette Hummus (eller annan […]

Är du trött på att äta kokt ägg till frukost varje morgon? Prova detta Bakade Ägg Recept! För helgerna när vi har mer tid sätter vi igång ugnen, ser vad vi har för ingredienser i kylskåpet, slänger in dem in en ugnssäker form knäcker i ett ägg lite salt och peppar och väntar på magin! Om […]

Godmorgon! Säger vi med en smältande god, len, fräsch, krispig och även het äggröra på knäckis! En superfrukost med andra ord. Det är inte så ofta man äter grönt till frukost men det vill vi faktiskt slå ett slag för. Smart är att fylla på med näring och fibrer i form av grönt direkt på […]

Vi älskar verkligen vitlök, vi kan lätt överdosera vår mat med den smakrika löken. Därför bestämde vi oss för att göra ett ramslök recept, som kallas skogens vitlök. Efter att ha testat förstår vi varför. Den smakar som en blandning mellan purjolök och vitlök och passade perfekt i en omelett. Vi använde den även till dressing […]

Banan glass alltså, säger bara det. Vilken magisk uppfinning! Bananpannkaka, banankaka, smoothies med krämig banan och massor massor mer. Men bäst? Åtminstone såhär års. NANACREAM en nyttig glass gjord på banan – bananglass! Bananglass – Nanacreammagi: Så gör du: Ta en övermogen banan. Bryt i bitar. Lägg i frysen. Ta sen fram. Mixa. Tillsätt gärna […]

Vi älskar verkligen pannkakor. Vi älskar dem ännu mer om de är bra för oss och bra för planeten. Vi älskar också vår Sötpotatis, och vi såg på nätet att det skulle gå att göra läckra veganska pannkakor på sötpotatis blev vi helt lyriska! De veganska pannkakorna blev hur bra som helst. Sötpotatis kombinerat med kokosmjölk, mandelmjöl, vaniljpulver […]

Vetegräs sägs vara ungdomens källa. Det har nämligen visat sig att vetegräs med det höga halt klorofyll kan förnya celler och minska cancerrisken. Dessutom innehåller vetegräs massor av vitaminer, mineral och aminosyror som hjälper till att bygga upp kroppen. Vetegräs går att köpa som tillskott i vilken hälsokostbutik som helst men allra roligaste är det […]

Har du eggstra mycket ägg kvar efter påsken? Passa på att testa våra bakad avokado ägg med parmesan, eggceptionellt gott! Perfekt hälsosamt mellanmål eller en lätt lunch / middag alternativ, funkar även som en sund frukost. Här erbjuder vi ett annat sätt att äta avokado, vanligtvis serveras den rå men ett bakat avokado ägg är en riktig […]

Letar efter ett nyttiga våfflor till våffeldagen? Här kommer ett glutenfritt recept fullproppat med protein i form av vita bönor! Våfflorna är super lätta att göra och innehåller massor av hälsosamma grejer. Vi har ett hemligt uppdrag och det är att försöka jobba in bönor i de rätter som vi tror att det skulle vara passa i. Bönor […]

Vi älskar verkligen betor och de av er som besökt vårt hälsocafé i Jönköping har märkt att de har en tendens att leta sig in i varje rätt vi serverar (se bild nedan). Men är något gott, i säsong och vackert ja då kör vi ALL IN  på det! Vi har till och med tagit […]

Glutenfria Pannkakor Ibland blir man bara så där supersugen på pannkakor. Varma, tunna, nystekta, väldoftande pannkakor med sylt eller annan god fyllning. Tur är ju då att kan har ett kanonrecept att ta till, som är både glutenfritt, proteinrikt och går snabbt! Mjölet är utbytt mot mandel-, durra- och kokosmjöl, mjölken kommer i form av […]

Nu när det närmar sig Halloween tänkte vi bjuda på en riktigt höst-uppiggare! Vår knallorange gröt med morot, kokos, choklad och dadlar i en härlig blandning som piggar upp vilken höstmorgon som helst.  Det är kul att hitta på nya grejer med gamla klassiker tycker vi och det var då vår orange gröt kom till […]

Hösten är här igen och vi spenderar mer och mer tid inomhus. Risken för att få en förkylning ökar. Det är med andra ord perfekt med en liten grön smoothie som boostar immunförsvaret! Här nedan får du en smoothie som garanterat ger din kropp ett stärkt immunförsvar: Grönt recept smoothie Här är en en enkel […]

Behöver du en riktig energiboost som piffar upp både ditt humör, energi och styrka? Den här supersmoothien, coco vanilla innehåller extra allt. Den innehåller mandelmjölk, kokos, ett gäng nötter och smaksättning av len vanilj, kanel och dadlar. Mixa ihop denna smoothie och vi lovar att du håller hungern borta många timmar. Notera: Det här inlägget innehåller […]

  Avokadomacka (avo toast) är en fantastisk och enkel maträtt som kan varieras på oräkneliga sätt. Avokado är så gott när den serveras på en macka, krämigheten går bra ihop med den rostade konsistens. Det är super viktigt att du inte kompromissa med ett billigt snabbjäst bröd. Surdeg eller Levain från ett bra bageri gör […]

Vi har märkt att våra bästa recept är de som innehåller få ingredienser och är lättlagade. Det här är ett av dem! Att ta fram det perfekta Gröt recept är något vi letat efter länge och här får du vårt favorit gröt recept toppat med egenplockade plommon, krav bananer, pumpafrön & liten skvätt lönnsirap. Gröt […]

Skön avslappnad lätt lunch efter ett tungt pass på gymmet, puh! Tur då att denna måltid innehåller massor av protein och kan förändras i oändlighet. Vår favorit är inspirerad från Italien och innehåller parmesan, spenat, paprika och tomater. Och om du inte testat att använda ekologiska ägg någon gång så är det här ett perfekt […]

Chiapudding är ett enkelt och smarrigt sätt att få i sig nyttigheter. Inte bara chiafrön är bra i vår chia pudding utan blåbär och banan gör detta recept till en smaskig och hälsosamt mellanmål, enjoy! Chiafrööet har verkligen fått en raketstart på senare år. Tänk på att låta det svälla annars kan det vara svårt för […]

Vilken morgon! Färska plockade hallon serveras på en blåbärsgröt, denna sommar har verkligen levererat fantastiska färska bär här i Sverige. Ge dig ut och plocka! Blåbärs gröt med hallon recept Vill du göra blåbärsgröten är det bara att blanda i 1/2 dl blåbär i din morgongröt, denna gröt gjorde vi på 1 dl havregryn, 1dl […]

Sommarlunchtips: Enkel och god sommarrätt för 2 personer, 6 ägg och valfri dopping, här valde vi tomater och basilika. Grädda i ugn på 175 grader i 10-15 minuter 🙂    

Slänga ihop en pannkaka tar bara några få minuter men oj va gott det blir! Pannkaka är faktiskt en av våra favoriträtter och vi lagar det minst en gång i veckan. Funkar både till frukost, mellis, lunch, förrätt eller efterrätt och perfekt nu på sommaren att ta med sig i naturen. Idag har vi samlat […]

Den här morgonen var verkligen något extra med hjälp från dessa gröna vetegräs bananpannkakor. De är smarriga och fullproppade med proteiner och vitaminer. När vi känner att vi verkligen behöver vakna är dessa pannkakor den perfekta frukosten! Nyttig Bananpannkaka Ingredienser: 1 Banan 3 Ägg 1/2 tsk Vaniljpulver 1 msk Vetegräspulver 1 msk Olja Topping: Grapefruit Äpple […]

Gör ditt eget nyttiga Surdegsbröd på Ekologiskt Enkorn, Dinkel & Råg-mjöl Helger är en perfekt dag för lite surdegsbakning (Surdegsbakning kräver oftast 2 dagar). Mat och hälso-intresserade som vi är har vi hållit på med surdegsbröd ett bra tag. Rawfood i all ära men ett surdegsbröd bakat på nyttiga, ekologiska och unika mjölsorter blir vi också […]

Är gröna smoothies din grej? Eller har du inte riktigt kommit igång med det än? Här bjuder vi på en steg-för-steg guide som du lätt lägger på minnet!   Grejen med gröna smoothies är att du lättare ska få i dig massor av nyttigheter från gröna grönsaker som kål, spenat, selleri och sånt som kan […]